木瓜：老瓜、新瓜，傻傻分不清楚

【拿我家二伯的木瓜當model】

裡面有一顆不是那麼老的瓜，看得出哪一個嗎？
軟軟嫰嫰大紅肉，二伯種的木瓜(3/6補上台南瓜比較)
在這篇文章中，我有大概的介紹如何看出新瓜和老瓜

看不清楚，再來一張

【放大點看】
原則上，就算是沒那麼老的瓜，還是很好吃哦～
一個很簡單的原則，幾乎所有水果通用：施肥+管理
其次才是地理環境位置。

還是看不出來？
縮小範圍

【篩選到只剩四顆瓜】
這樣很好挑了吧？
回顧一下我曾提過的絕竅
1. 瓜還綠時，綠色處愈深而非鮮草綠的比較是屏東瓜
2. 瓜綠時，看走黃色處的中間要有透橘的感覺
3. 輕壓肉身”不要”是硬實的，就算整顆綠，也是有淺層的輕彈度
4. 點多又小
5. 看起來粉霧粉霧的，不要鮮豔色較是老欉瓜
挑到了嗎？

 

回顧說明(from軟軟嫰嫰大紅肉，二伯種的木瓜(3/6補上台南瓜比較))：

【拍賣場喊進來台南南化的瓜】

就算點又多又小，看來是老欉瓜，
在現在的季節，還是多數還是會帶苦。
我家就有拿很好水果的小販，要求我們不是我家自產的瓜不要幫他備貨。

雖然說壓起來要軟，
屏東以外較往北產的瓜，在黃熟時輕壓起來，就只是有淺層的軟，
可以感覺到內部是硬實的；而屏東的則是由外往內都是整體性的軟，
尤其在熟度夠時，會讓人不敢去壓它，深怕會壓傷它的那種軟。
這裡的瓜，要到"瓜的盛產季"(現在還有這個東西嗎？好像不時都很多)，
偏夏秋之時起，即較熱之時的種植期，才會比較正常好吃，
但跟屏東的吃比起來，還是有差別。
若只是注重”有甜就好”的，就不用特別挑屏東瓜吃，
但若要特別香、特別甜、特別有味道的獨特木瓜的老饕，
千萬不要錯過屏東瓜！！