【蘋果日報】愛文芒果 催熟搶上市

愛文芒果 催熟搶上市

若果皮豔紅 蒂頭黑 「可能用了禁藥」

2012年05月16日

圖左的愛文芒果果形小、還未成熟，但顏色與圖右完熟的愛文果皮顏色卻相同，就是有用生長素催熟。魏斌攝

【魏斌╱高雄報導】備受消費者喜愛的屏東愛文芒果，今年受天候影響，較以往延後半個月上市，但五月初卻有一批搶先上市的芒果，一台斤叫價高達五百五十元。《蘋果》調查，為搶先上市，少部分果農不惜違法使用農藥「益收生長素」催熟。農委會農業藥物毒物試驗所副所長馮海東說：「益收的毒性雖低，但未核准芒果使用，果農不該使用。」

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由於瑞士通用檢驗公證集團（SGS）等檢驗機構目前都無法驗出芒果是否殘留益收生長素，《蘋果》安排有四年栽種芒果經驗的屏東環境保護聯盟理事長洪輝祥目視抽驗，再找三位有二十多年栽種芒果經驗的果農複驗，他們都證實，《蘋果》隨機購買的三批愛文芒果，都有噴灑益收生長素催熟。

官員：公開的祕密

洪輝祥說，三批催熟芒果的果皮都非常豔紅，部分泛油光，「幾乎可當鏡子」，蒂頭發黑且附近沒有白色果粉，不像自然熟成的芒果，蒂頭應略凹陷、帶青綠色；另催熟芒果顆粒小卻已呈成熟果色，「都是用益收人工催熟，部分使用濃度還很高。」
《蘋果》到果園摘取一盤自然熟成芒果，使用生長素的芒果裝三盤，再請有多年採買蔬果經驗的漢來大飯店宴會廳副主廚黃義權品評，在四盤芒果中，他一眼就認出哪一盤是未噴灑生長素的芒果，「因為其他芒果不是顏色太紅、過熟，就是顆粒太小、不夠熟。」試吃結果仍以自然熟成的纖維少、口感最佳。
益收生長素於一九八五年通過申請，核准作為甘蔗、梨、番茄、菸草、葡萄、鳳梨等六種作物生長調節劑，但農委會官員私下透露，少數芒果果農違法噴灑益收催熟早已是公開的祕密。《蘋果》採訪農業學者，他們對果農違法使用生長素都很低調，一位教授說：「寫了會影響果農。」

「削皮後再吃果肉」

高市六合夜市知名「鄭老牌木瓜牛奶」第二代鄭玲玉說：「芒果噴藥催熟不是祕密！」她建議，民眾食用芒果前應以活水沖洗，食用時「不可以用懶人吃法、連皮切下挖果肉吃，一定要把皮全削除再吃果肉。」
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，「益收生長素是低毒性物質，慢性毒性仍未確立」，但長期使用污染環境、地下水源。馮海東坦言，「少數果農不遵守用藥規定」，該所已研擬專案檢驗計劃，希望果農正確用藥。

盤商成最大獲益者

「果品噴藥搶上市，最大獲益者是盤商、不是果農。」洪輝祥說，台灣農村應重建土地倫理，果農正確用藥，保護台灣土地、民眾健康，消費者應以合理價格支持農友，此外，政府更應嚴格把關，才能創造三贏。

益收生長素小檔案

●名稱：益收生長素
●申請通過時間：1985年
●核准使用範圍：甘蔗、梨、番茄、菸草、葡萄、鳳梨
●主要功能：催熟、生長調節
●特性：噴灑後會分解為乙烯，因此誘發植體產生植物荷爾蒙，促進蔬果成熟，屬低毒性農藥
資料來源：農委會農業藥物毒物試驗所

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雖然我家沒賣愛文，因為某些關於愛文果農和＿的原因，
但我倒是在批發市場沒聽到或看到一斤賣到五百多元的愛文，
跟我知道的批發價格價差差很多倍吶！！

不過值得注意的是，明明就是報導愛文相關的新聞，
今天在市場看到的是，其他芒果也中槍！？
專業小販阿姨的兒子說，芒果類的都是！？
哇靠，這句話會得罪我家原住民果農辛苦種出來的土芒果啊～
會傷到我二伯辛苦犧牲照顧木瓜去為金煌套袋的付出啊～
那那些真正用心照顧自己愛文，不在欉就不採的愛文果農怎麼辦？

恩啊，人就是這麼有趣的生物。
當初楊桃因一位洗腎病患過量狂食而導致不幸的結果，
我們聽到的已經是「吃楊桃就要洗腎」，
結果呢？楊桃樹全砍了，
多年的心血全沒了。

是新聞記者厲害？還是民眾們的理解+傳達功力一流呢？
不過，我還是選擇蘋果來當引用文，
至少它算是現在的新聞中，還算台肯的。(楊桃事件時還沒有蘋果日報)

學習專業的知識是必要的，
這個社會有太多的吸引導致過量的慾望，
使人需要想盡辦法掙到更多的錢來滿足無盡的慾望。
因此，黑心的東西愈來愈多了。

希望我分享的一些文章和付上的專業知識，
能幫上真心要買果農用心種的水果的消費者。

市場晚市有不少外客來批發市場買貨是看了外表覺得漂亮後，
用便宜度來決定要不要買回去食用，根本不在乎它是如何的種植生長結果。
反正我也習慣有些小販買回去賣的水果，跟買來自己吃的水果是二回事兒了。