我家第一名的楊桃寄到市場了！！(3/6補圖)

狼來了！！！

楊桃！(冷)

3月6日
補上真實一點無色差的照片

這種楊桃的走色和色水，是高級小販所指定的哦！

其實在2月19星期日去找祥阿叔那天，我就知道星期二(2月21)會寄來行口啦～
市面上有紅龍、稱槌仔、軟絲等品種，祥阿叔種的是馬來西亞種。
通常楊桃好吃是在第二和第三季花，因為這是第三季花，所以果實會比較小。
(原諒我在市場那種各種燈管色都有的地方，再加上手機不高級，拍出來實在是不很優)

【特透清：第一等即最大顆的，一箱約33斤毛重，30實重，內容約65顆左右】

【特美：第三等大小，毛重約38斤，實重35斤，內容約100顆】


【漂亮的楊桃色水】
這種走色漂亮的楊桃，對我家的客人來說可是超重要呢。
記得上一季我家賣楊桃，當祥阿叔的賣完時，
剛好有一位貨運介紹新認識的果農，想委託我們賣楊桃，
聽說品質也不錯，而這間的貨運又跟我家超級好，就賣了。
(沒意外的話，當初帶著我爹去瘋的應該也是這間貨運吧..？)
貨真的還不錯，但一看還是看得出來跟祥阿叔的不一樣，
難怪一些”歪嘴雞”等級的高級小販，看了就知道不一樣，
在祥阿叔的楊桃產畢售罄的情況下，寧肯選擇不賣楊桃。
PS 果農的來源有二種：
一種是像我爹當年年輕時一樣去果園找。
但同樣是去果園找，我爹有特殊的方法，所以根據我見了幾個果農叔叔伯伯的說法，
他們說沒遇過像我爹那麼瘋狂的=＿=
語畢叫我要多多學習我爹那麼認真的精神，每個都這樣跟我說 ，我爹以前是多瘋啊？
另一種就是請貨運介紹，不論是行口請貨運介紹果農或反之都是，
因為果農最看得到的、見得到的是貨運，除了認識且合作久的行口以外，
最相信的也就剩貨運了，所以會請貨運介紹適合賣他們水果的行口。
PS中的PS，因為以前有些不肖行口會倒果農的帳，所以果農現在只請他們相信的人介紹，
就像我家的梨山貨主，得不少獎的那個，就是由我在行口工作時照顧我的大哥介紹來的。
因應拜拜日前夕，民眾還要在佛桌上經過一段時間才可食用，
通常這時採來的水果，除非是耐放型的，通常都不能採太熟來，
不然拜拜日過，佛桌要換水果，水果就都壞了。
這次的熟度依我不專業的經驗，大概在六分熟吧，
再放一陣子，等到整顆都呈黃橘色時，就是可以解決掉它的時候了～

【特：第四級，通常大小都有，有小瑕疵就打起來了】

【小瑕疵放大圖】
小瑕疵就是有一點點黑黑髒髒的，
其實這些沒有受傷，只是比較醜一點，有些果農會把這種藏在箱子底層讓客人翻不到；
但不是這些果農的錯，水果本來就不能要求每一顆長得跟塑膠一樣漂亮，
(但祥阿叔的楊桃比假的好看很多)
果農是很辛苦的！別一點點小小的卡枝就把人家的心血嫌的沒一塊好。
是祥阿叔本身比較要求，所以等級分得超乾淨。
祥阿叔是很顧品質的，要不是因為要應付拜拜日楊桃會比較好賣，
他也不希望採這麼”青”。(因為市場燈光的關係，拍出來都會偏更綠，本色較黃熟)
沒辦法，因為那個以前的新聞，多數人會怕，故只在拜拜日時，楊桃才會好賣，
拜拜日過，就是我們進入苦戰的時候了。

【盡量在日光燈下拍呈現真實點的樣子，T5燈管下不好拍照】
果農都希望我們能盡量幫他們把水果的價格賣好一點，
祥阿叔的楊桃，我們可是真的用力在賣，
我們給阿祥叔叔的價格，可是比一般行口在賣的價格還高，甚至比小販在外面賣的價格還高。
祥阿叔的楊桃高級吧！值得的 ！
想當年，阿祥叔叔可是有很大塊的地在種楊桃，
那時楊桃好時，阿祥叔叔還有跟別人租地來種楊桃，
奈何那則害死一堆果農的新聞一起，
我爹見狀，提前告訴我家所有種楊桃的果農這則新聞，
就算再不捨，心一橫，還是把大半的楊桃樹給砍了..
前幾年，阿祥叔叔跟他人租來種楊桃的那塊地，本來不種楊桃了，
是地主說，不跟他收租金，請他幫忙照顧種在地上的那些楊桃，
賺的就都給祥叔叔。
地主也是很不忍那些楊桃樹吧，畢竟那也是付出不少血汗、淚水而種植出來的。
大家跟這塊地是都有感情的，跟地上的那些樹也都是有感情的，
要把它們都砍盡，那跟砍自己的心又什麼不一樣，很痛的！
如今，經幾年的價格差，祥阿叔的楊桃也愈來愈少了，
有機肥料的成本一直漲，若價格不好，誰受得了？
希望不要有一天，全台灣人民都再也吃不到這麼好吃的楊桃，
甚至更未來的未來，連楊桃是什麼都不知道了..

在每個拜拜日初一、十五都會有個公司的老闆娘同她女兒一起來批發市場買水果，
她們是買回去給員工讓他們可以回去拜拜和吃的，我還是第一次遇到那麼好的老闆娘。
上季楊桃，有一次適逢拜拜日，小顆的都會比較不好賣(拜拜日都要大顆的)，
老闆娘來了，我問她要不要幫我收這件，因為拜拜日小顆都好難賣..，
她很好心的幫我收了這間楊桃。
在下一個拜拜日子到時，他一到行口我家攤位，
劈頭就說：「上次那個楊桃真好吃，員工一直來要那個楊桃。」
這句話聽了，可真是甜進我的心裡啊～
客人對我家水果的肯定，就是對我們的果農和我們的肯定！